Sushi és Japán gastro TUDÁSTÁR

Hasznos és érdekes cikkek!

(egy- egy elrejtett ingyenes oktató anyag)

A weboldal jelenleg fejlesztés alatt áll!

A jelenlegi cikkek teszt jellegűek.

Hamarosan egyedülálló tartalmakkal várunk titeket!

Legfrissebb cikkek

Kifordított Sushi Tekercs (uramaki)

Kifordított Sushi Tekercs (uramaki)

lázadó sushi, ami ellentmond a tradícióknak Míg a sushi félék túlnyomó többsége Japánból származik, vannak olyan típusok, amiket más nemzet konyhája alkotott meg. Az egyik ilyen az uramaki (kifordított tekercs).  Ez a sushi tekercs egy kaliforniai változat. Nem ritkán...

Vékony Sushi Tekercs (hosomaki)

Vékony Sushi Tekercs (hosomaki)

„lebuj sushi”

Habár a legtöbb sushi rajongónak, vagy akár csak szimplán sushi fogyasztónak, nem kell bemutatni ezt a sushi típust, én úgy gondolom, hogy érdemes lehet egy kicsit jobban megismerni.

Rólunk:

ISHiKI – Sushit Mindenkinek!

Már több mint egy évtizeddel ezelőtt kezdtünk el sushival foglalkozni.

Amikor ráébredtünk milyen csodás világ is ez, elkezdtük “fanatikus módon” képezni magunkat. Rengeteg időt és energiát fektettünk abba, hogy lehetőségünk legyen megismerni a sushi készítés igazi mélységeit.

Ennek egy idő után meg is lett a gyümölcse. Szerencsésnek mondhatjuk magunkat, hogy olyan japán sushi séfektől tanulhattunk, ami nem mindenkinek adatik meg Európában.

Azért jöttünk létre, mert úgy gondoljuk, hogy nagy hibát követnénk el, ha ezt megtartanánk magunknak és nem mutatnánk meg milyen különleges is ez!

Ha érdekel a sushi világa, akkor tarts velünk!

Sushi fajták:

Kifordított Sushi Tekercs (uramaki)

lázadó sushi, ami ellentmond a tradícióknak Míg a sushi félék túlnyomó többsége Japánból származik, vannak olyan típusok, amiket más nemzet konyhája alkotott meg. Az egyik ilyen az uramaki (kifordított tekercs).  Ez a sushi tekercs egy kaliforniai változat. Nem ritkán...

Vékony Sushi Tekercs (hosomaki)

„lebuj sushi”

Habár a legtöbb sushi rajongónak, vagy akár csak szimplán sushi fogyasztónak, nem kell bemutatni ezt a sushi típust, én úgy gondolom, hogy érdemes lehet egy kicsit jobban megismerni.

Sushi készítés:

Kifordított Sushi Tekercs (uramaki)

lázadó sushi, ami ellentmond a tradícióknak Míg a sushi félék túlnyomó többsége Japánból származik, vannak olyan típusok, amiket más nemzet konyhája alkotott meg. Az egyik ilyen az uramaki (kifordított tekercs).  Ez a sushi tekercs egy kaliforniai változat. Nem ritkán...

Vékony Sushi Tekercs (hosomaki)

„lebuj sushi”

Habár a legtöbb sushi rajongónak, vagy akár csak szimplán sushi fogyasztónak, nem kell bemutatni ezt a sushi típust, én úgy gondolom, hogy érdemes lehet egy kicsit jobban megismerni.

Kategóriák